Cinamono nauda sveikatai: nuo teigiamo poveikio širdžiai iki vėžio prevencijos
Cinamonas – privalumų sveikatai turintis prieskonis
Cinamonas tampa ypač populiariu prieskoniu atėjus rudeniui ir artėjant žiemos šventėms. Jis naudojamas pyragams, sausainiams ir kitiems saldumynams, tačiau verta įsidėmėti, jog cinamonas nėra tik aromatingas prieskonis. Pasirodo, jog jis pasižymi privalumais sveikatos srityje, apie kuriuos daugelis net nėra girdėję.
Cinamono tėvynė – Šri Lanka ir Indija, kur auga medžiai, kurių žievė tampa mus puikiai pažįstamu aromatingu prieskoniu. Cinamonas taip pat randamas regionuose nuo Indonezijos iki Pietų Amerikos. Cinamonas, kilęs iš vidinės cinamono (Cinnamomum) medžio žievės, siekia dar Senovės Egipto laikus. Tuomet cinamonas buvo prabangos dalykas, dažnai skirtas karališkiesiems asmenims ir dovanojamas monarchams.
Šiais laikais susiduriame su dviem pagrindinėmis cinamono rūšimis:
- Ceilono cinamonas, kuris dažnai vadinamas tikruoju cinamonu.
- Kasijos cinamonas, kuris dar vadinamas kinietišku cinamonu ar Cassia ir yra labiau paplitusi rūšis.
Gaminant cinamoną atliekamas kruopštus procesas, kurio metu nupjaunami cinamono medžio stiebai ir išgaunama vidinė žievė. Džiūdama ši žievė susisuka į cinamono lazdeles. Jas galima susmulkinti į miltelius ir pagaminti cinamono miltelius. Nepakartojamą aromatą ir skonį cinamonui suteikia aliejinė sudedamoji dalis, kurioje gausu cinamaldehido. Mokslininkai teigia, kad šis junginys yra cinamono poveikio sveikatai ir medžiagų apykaitai pagrindas[1].
Nors mums cinamonas asocijuojasi su įvairiais skanėstais, medicininis cinamono naudojimas siekia tūkstantmečius. Ne vienas botanikas pabrėžė, kad cinamonas gali palengvinti virškinimą ar apsaugoti nuo infekcijų. O naujausi moksliniai tyrimai dar labiau praplėtė mūsų supratimą apie cinamono naudą.
Cinamonas gali padėti mažinti uždegiminius procesus ir valdyti cholesterolio kiekį
Jei iki šiol nesate girdėję apie cinamono naudą žmogaus organizmui, veikiausiai nustebsite, kiek daug teigiamų savybių turi šis pigus ir plačiai naudojamas prieskonis. Cinamonas gali imituoti insulino poveikį, palengvinti gliukozės pernešimą į ląsteles, todėl jis gali tapti potencialiu sąjungininku kovojant su diabetu.
Be to, įvairiuose tyrimuose yra pabrėžiamas cinamono potencialas gydant vėžį. Pasirodo, jog laboratoriniais tyrimais įrodyta, kad cinamonas gali sulėtinti vėžio augimą ir net sunaikinti vėžines ląsteles, tad jį tikrai verta vartoti ne tik dėl malonaus aromato. Be to, dėl natūralių antibakterinių savybių cinamonas veiksmingai saugo nuo daugelio bakterijų padermių, įskaitant tokias liūdnai pagarsėjusias bakterijas kaip E. coli ir salmonelės.
Mokslininkai pastebėjo ir daug kitų teigiamų cinamono savybių. Buvo pastebėta, kad nuoseklus cinamono vartojimas tris mėnesius gali sumažinti sistolinį kraujospūdį. Taip pat laboratoriniais tyrimais nustatyta, jog cinamonas gali užkirsti kelią su Alzheimerio liga susijusių smegenų baltymų kaupimuisi. Kol kas nėra aišku, ar tokia teigiama savybė galioja ir žmonėms, tačiau tyrimai su žiurkėmis davė išties daug žadančių rezultatų, mat graužikams po cinamono akivaizdžiai pagerėjo atmintis.
Kaip žinia, uždegimas yra svarbi senatvinių ligų priežastis, tad cinamono priešuždegiminės savybės sulaukia didelio mokslininkų dėmesio. Preliminarūs tyrimai rodo, kad cinamonas gali būti raktas į natūralų su šiomis ligomis susijusių simptomų sušvelninimą – nuo širdies ligų iki reumatoidinio artrito[2]. O jei ši tyrimų sfera ir toliau bus plėtojama, galbūt ateityje sužinosime dar daugiau gerų naujienų, susijusių su cinamono nauda senstant žmogaus organizmui.
Cholesterolio kiekio mažinimas – dar viena sritis, kurioje cinamonas turi perspektyvų. Ekspertų komandos atliko tyrimą, kurio dalyviams 40 dienų kasdien vartojus po ¼ arbatinio šaukštelio cinamono, sumažėjo MTL (dažnai vadinamo bloguoju) cholesterolio kiekis. Tolesni tyrimai taip pat patvirtino šiuos puikius rezultatus. Negana to, tuo pat metu padidėjo gerojo DTL cholesterolio kiekis.
Cinamonas veikia kaip vaistas nuo uždegimo ir padeda su insultino paskirstymu kūne. Tai dvi itin sudėtingos būklės, su kuriomis susiduria PCOS/ PKS kamuojamos moterys. Gerai atliktas nedidelis tyrimas, kuriame dalyvavo moterys, sergančios būtent policistinių kiaušidžių sindromu, parodė, kad šešis mėnesius kasdien vartojant 1,5 g (maždaug 1/2 arbatinio šaukštelio) cinamono, moterų mėnesinių ciklai tapo reguliaresni. Tad tai duoda vilčių visoms nereguliarių ciklų kamuojamoms moterims. Be to, nors šis gydymas nesukėlė jokių reikšmingų dalyvių atsparumo insulinui ar androgenų kiekio pokyčių, cinamonas visgi gali pagerinti imuniteto reakciją ir slopinti uždegimą kūne, kaip ir kiti panašūs prieskoniai.
Cinamonas gali turėti teigiamos įtakos gyvant diabetą ar palaikant širdies sveikatą
Apie cinamono naudą norint užkirsti kelią lėtinėms ligoms, neretai kalba įvairūs specialistai. Štai mitybos konsultantė ir registruota dietologė Jen Messer giria turtingą cinamono antioksidantų profilį. Šie antioksidantai kovoja su oksidaciniu stresu ir laisvaisiais radikalais, todėl gali sumažinti lėtinių ligų riziką. Pasirodo, jog cinamono, kaip antioksidanto, veiksmingumas toks didelis, kad jis netgi naudojamas kaip natūralus maisto konservantas. Specialistė taip pat tikina, jog kai kurie tyrimai rodo, kad cinamonas gali turėti įtakos medžiagų apykaitos gerinimui.
Tačiau naudingas ne tik cinamono vartojimas. Jo aromatinės savybės taip pat yra gydomosios, mat cinamono kvapas siejamas su streso mažinimu ir geresniu atsipalaidavimu taikant aromaterapiją.
Kartais insulinas, labai svarbus cukraus kiekio kraujyje reguliavimui ir energijos apykaitai, nesukelia reikiamo atsako, todėl atsiranda atsparumas insulinui. Preliminarūs tyrimai rodo, kad cinamonas gali padidinti jautrumą insulinui ir taip užtikrinti veiksmingesnį cukraus kiekio kraujyje reguliavimą. Jis gali sumažinti cukraus patekimą į kraują po valgio, nes sulėtina angliavandenių skaidymą virškinimo trakte.
Cinamonas gali būti naudojamas ne tik maistui
Cinamono tyrimai teikia vilties, kad jis gali turėti įtakos vėžio prevencijai ir net gydymui[3]. Nors daugiausia remiamasi tyrimais su gyvūnais ir mėgintuvėliuose, tačiau esama duomenų, kad cinamono ekstraktas gali stabdyti vėžinių ląstelių augimą ir kraujagyslių formavimąsi navikuose. Be to, atrodo, kad cinamonas turi toksinių savybių vėžinėms ląstelėms, todėl jos žūsta. Šis potencialas dar labiau išryškėjo atliekant tyrimą su pelėmis, sergančiomis kiaušidžių vėžiu, kai cinamaldehido junginys trukdė tam tikriems vėžio augimui svarbiems baltymams. Tačiau būtina pažymėti, kad tyrimai su žmonėmis dar nebaigti, todėl negalima daryti išvadų, jog aiškiai pastebima cinamono nauda bus panaši ir žmonių atžvilgiu.
Panašu, kad cinamono esencija, ypač jo veiklioji sudedamoji dalis cinamaldehidas, kariauja su įvairiomis infekcijomis. Cinamonas gali stabdyti tam tikrų kenksmingų bakterijų, tokių kaip Listeria ir Salmonella, dauginimąsi. Jo antimikrobinės savybės netgi gali būti naudingos apsaugant dantis nuo ėduonies ir neutralizuojant blogą burnos kvapą. Vis dėlto šios išvados daugiausia padarytos laboratoriniais tyrimais, todėl būtina atlikti tolesnius tyrimus su žmonėmis.
Yra pradedančių rastis įrodymų, rodančių cinamono veiksmingumą prieš tam tikrus virusus. Pavyzdžiui, cinamono ekstraktai, ypač iš Cassia veislės cinamono, potencialiai gali būti apsauginis skydas nuo ŽIV-1, vyraujančios žmonių tarpe. Be to, kiti preliminarūs duomenys rodo, kad jis gali apsaugoti nuo gripo ir Dengės viruso. Vis dėlto būtina elgtis atsargiai, nes šiems teiginiams patvirtinti reikia atlikti daugiau tyrimų su žmonėmis.
Jei internete ieškosite cinamono veido kaukės, rasite daugybę naminių receptų, kuriuose teigiama, kad jie padeda kovoti su spuogais ir mažina paraudimą. Tačiau šie teiginiai iš esmės nepagrįsti moksliniais įrodymais, tik vienas ribotas tyrimas rodo, kad Ceilono cinamonas gali pasižymėti antibakterinėmis savybėmis, veiksmingomis prieš spuogus sukeliančias bakterijas. Kitas nedidelės apimties laboratorinis tyrimas parodė, kad cinamonas gali skatinti kolageno gamybą ir taip prisidėti prie jaunatviškesnės odos išvaizdos.
Cinamono rūšys sukuriamos skirtingai: svarbu atkreipti dėmesį į kumariną
Visgi, vartojant cinamoną reikėtų nepersistengti ir atkreipti dėmesį į jo sudėtį. Cassia cinamono sudėtyje yra pastebima kumarino koncentracija, kurio didelis kiekis gali būti žalingas. Nors tiek Cassia, tiek Ceilono cinamonas gali būti naudingi sveikatai, per didelis Cassia cinamono vartojimas gali sukelti komplikacijų, visų pirma dėl jame esančio kumarino kiekio. Ceilono cinamonas yra saugesnis pasirinkimas, nes jame yra mažiau kumarino.
Nors cinamonas daugeliui yra saugus, per didelis jo vartojimas gali sukelti burnos ir lūpų sudirginimą ar net opas. Be to, kai kuriems gali pasireikšti alergija. Dėl išorinio vartojimo gali atsirasti paraudimas ir sudirginimas. Taip pat verta paminėti, kad gausus kasijos cinamono kiekis gali būti kenksmingas, ypač sergantiems kepenų ligomis.
Didelės jo sudedamosios dalies kumarino dozės gali sustiprinti kepenų problemas. Be to, dėl šiuo metu turimų ribotų duomenų nėščioms moterims, maitinančioms motinoms ir vaikams patariama susilaikyti nuo gydymo cinamonu. Cinamonas gali turėti įtakos cukraus kiekiui kraujyje. Bet tai ne visada naudinga, tad diabetu sergantys asmenys turėtų stebėti jo vartojimą ir atitinkamai koreguoti vaistus[4].
Firmus Medicus - asociacijos „Firmus Medicus“ ir jos narių nuomonę atstovaujantis projektas. Jo tikslas - supažindinti svetainės lankytojus su Lietuvos ir pasaulio sveikatos naujienomis, mokslinių tyrimų duomenimis, studijomis, apžvalgomis bei komentarais.
- ^ The Many Health Benefits of Cinnamon. Newsmax. Trend reports.
- ^ What are the health benefits of cinnamon?. Medicalnewstoday. News.
- ^ 10 Evidence-Based Health Benefits of Cinnamon. Healthline. News reports.
- ^ The Benefits of Cinnamon. Clevelandclinic. Health reports.